Dieser Kartoffelauflauf ist so unglaublich cremig – ich könnte ihn jeden Tag essen 😍

Zutaten

• 1–1,2 kg Kartoffeln (z. B. Yukon Gold oder festkochend)
• 350 ml Sahne
• 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Gruyère)
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 TL frischer Rosmarin oder Thymian, fein gehackt
• Salz und schwarzer Pfeffer
• 1 EL Butter für die Auflaufform
• Optional: etwas Parmesan zum Überbacken

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