🥞 Die wohl leckersten und fluffigsten Quark Apfel Pfannkuchen

Zubereitung:

1. Den Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einer großen Schüssel Quark, Eier, Mehl, Milch, Backpulver und Zucker zu einem glatten Teig verrühren.
3. Die Apfelstücke vorsichtig unter den Teig heben.
4. In einer Pfanne etwas Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
5. Für jeden Pfannkuchen eine Schöpfkelle Teig in die Pfanne geben. Sobald sich Blasen bilden, wenden und goldbraun ausbacken.
6. Warm servieren – mit Puderzucker, Ahornsirup oder Apfelmus verfeinern. Guten Appetit!

Tipp: Die Pfannkuchen schmecken auch kalt hervorragend und lassen sich gut vorbereiten.