🥔 Die leckerste Kartoffelsuppe, die ich je gemacht habe – in nur 1 Stunde!

👩‍🍳 Zubereitung

1. Kartoffeln, Karotten, Zwiebel und Knoblauch schälen. Lauch gründlich putzen.

2. Das ganze Gemüse in Stücke schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Alles in einem großen Topf im Fett glasig andünsten.

3. Mit Gemüsebrühe aufgießen und 30 Minuten köcheln lassen. Nach 15 Minuten mit Majoran, Muskat, Salz und Pfeffer würzen.

4. Speck in einer kleinen Pfanne knusprig ausbraten. Würstchen in Scheiben schneiden.

5. Speck, Würstchen und Sahne zur Suppe geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

6. Mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren – dazu passt perfekt frisches Brot oder Baguette.

Diese Kartoffelsuppe ist wunderbar cremig, herzhaft und voller Geschmack.
Ein echter Klassiker für kalte Tage – einfach, bodenständig und immer ein Genuss.
Mit Speck, Würstchen und frischem Gemüse wird sie richtig schön deftig.