🌿 Cremiges Kräuter-Hähnchen mit Ofenkartoffeln 🥔🍗

👨‍🍳 Zubereitung:
Backofen vorheizen: Auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Kartoffeln rösten: Kartoffeln mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und 25–30 Minuten im Ofen goldbraun backen.
Hähnchen braten: Währenddessen restliches Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchen salzen, pfeffern und je Seite 5–6 Minuten goldbraun braten. Herausnehmen.
Sahnesoße zubereiten: Butter in der Pfanne schmelzen, Knoblauch kurz anbraten. Mehl einrühren, dann Sahne und Zitronensaft unter Rühren hinzufügen. 3–4 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eindickt.
Kräuter dazugeben: Petersilie einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren: Hähnchen aufschneiden, mit Kartoffeln anrichten und mit der Soße übergießen. Nach Belieben mit weiteren Kräutern bestreuen.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Garzeit: 35 Minuten
Portionen: 4
Kalorien: ca. 520 pro Portion
🔄 Tipps & Varianten:
Sahne durch griechischen Joghurt ersetzen für eine leichtere Variante.
Mit grünem Gemüse wie Bohnen oder Erbsen servieren.