Vorbereitung: Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel schneiden. Zwiebel fein hacken, Paprika in dünne Streifen schneiden, Knoblauchzehen fein hacken oder pressen.
Hähnchen anbraten: Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenwürfel rundherum goldbraun anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika-, Curry- und Chiliflocken würzen.
Gemüse hinzufügen: Zwiebel und Knoblauch zugeben und kurz mit anbraten, bis sie duften und glasig werden. Anschließend die Paprikastreifen hinzufügen und ca. 5 Minuten weiterbraten.
Sauce zubereiten: Sahne in die Pfanne gießen, gut umrühren und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce cremig eindickt.
Abschmecken und garnieren: Nochmals abschmecken, nach Bedarf nachwürzen. Die Hähnchenpfanne mit frisch gehackter Petersilie und Sesam bestreuen.
Servieren: Die cremige Hähnchenpfanne mit frisch gekochtem Reis servieren und sofort genießen!
💡 Zusätzliche Tipps:
Extra Gemüse: Für noch mehr Gemüsepower kannst du auch Zucchini oder Karotten hinzufügen.
Leichte Variante: Sahne durch eine Mischung aus halb Milch und halb Sahne ersetzen.
Exotischer Touch: Etwas Kokosmilch statt Sahne verwenden – für einen asiatischen Twist!
