👨🍳 Anleitung:
- Pasta kochen: Die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Einen Becher Nudelwasser für die Sauce beiseite stellen.
- Zwiebel anbraten: Die Zwiebel fein würfeln und in einer großen Pfanne mit Olivenöl glasig anschwitzen.
- Sauce zubereiten: Sobald die Zwiebeln glasig sind, die Kochsahne und etwa 100 ml vom aufbewahrten Nudelwasser dazugießen. Den geriebenen Gouda und den Frischkäse einrühren und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, bis eine glatte Sauce entsteht.
- Brokkoli und Schinken hinzufügen: Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und den Kochschinken in Streifen schneiden. Beides zur Käsesauce geben und 12-15 Minuten köcheln lassen, bis der Brokkoli weich, aber noch bissfest ist.
- Würzen: Mit Salz, Pfeffer, Oregano, Rosmarin und Petersilie abschmecken.
- Pasta vermengen: Die abgetropften Nudeln unter die cremige Sauce heben und alles gut vermengen.
💡 Details:
- Diese cremige Pasta verbindet zarten Brokkoli mit würzigem Kochschinken in einer reichhaltigen Käsesauce.
- Die Kombination aus Frischkäse und Gouda sorgt für eine seidig-glatte Textur, während die Kräuter dem Gericht eine aromatische Tiefe verleihen.
- Ein schnell zubereitetes Familienessen für stressige Wochentage!
🕒 Vorbereitungszeit:
5 Minuten
⏳ Kochzeit:
15 Minuten
⏰ Gesamtzeit:
30 Minuten
🍴 Kategorie:
Hauptgericht, Pasta, Familienküche
🍽️ Nährwerte:
Reich an Calcium und Proteinen
🥣 Portionen:
2
⚡ Kalorien:
624 kcal pro Portion
