🥦 Brokkoli-Käse-Taler – Gesund, knusprig & unwiderstehlich!

👩‍🍳 Zubereitung:

1. Brokkoli vom Strunk befreien, in kleine Röschen teilen und in kochendem Wasser 10–15 Minuten weich kochen.
2. Abgießen, abkühlen lassen und anschließend fein hacken.
3. In einer Schüssel mit Ei, Magerquark, geriebenem Käse, Salz und Pfeffer gründlich vermengen.
4. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen, Backblech mit Backpapier belegen.
5. Mit einem Esslöffel Portionen der Masse abnehmen, in den Händen zu Talern formen und auf das Blech setzen. Ergibt ca. 12 Stück.
6. Im heißen Ofen 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

💡 Serviertipp:

Am besten warm mit einem Joghurtdip oder etwas Kräuterquark servieren. Auch kalt als Meal-Prep-Snack ideal!

Guten Appetit & viel Freude beim Genießen! 😋