Bratwurst mit Zwiebelsauce

2. Zwiebeln zubereiten:
Im verbliebenen Fett die Zwiebelringe anbraten, bis sie weich und goldbraun sind (ca. 10 Minuten).
Optional: Zucker hinzufügen, um die Zwiebeln zu karamellisieren.
3. Sauce zubereiten:
Die Brühe und den Senf zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und alles gut verrühren.
Nach Belieben die Sahne hinzufügen und die Sauce einige Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Bratwürste zurückgeben:
Die Bratwürste wieder in die Pfanne legen und in der Zwiebelsauce kurz erwärmen.
5. Servieren:
Die Bratwürste mit der Zwiebelsauce auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Beilagen:
Dazu passen Kartoffelpüree, Bratkartoffeln oder frisches Brot.
Guten Appetit!