Zubereitung
So als erstes Den Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und fünf Minuten in Wasser oder über Dampf vorgaren, abgießen.
Danach Die Champignons putzen und ganz lassen, den Knoblauch hacken.
Dann In einer großen Pfanne erst die ganzen Champignonköpfe braten und etwas schrumpfen lassen.
Jetzt Die Blumenkohlröschen in die Pfanne geben. Kurz angehen lassen und den Knoblauch dazugeben.
Dann Ca. fünf Minuten alles bräunen lassen, salzen, pfeffern und frischen Thymian darüber streuen.
Nun mit etwas Olivenöl, ein paar Spritzern Zitronensaft und ein paar Thymianblättchen garnieren.
Dazu passt grüner Salat.
Dieses Gericht ist nicht nur einfach und schnell zuzubereiten, sondern auch äußerst gesund und vollgepackt mit Geschmack. Perfekt für einen geschäftigen Abend oder wenn du dich nach etwas Leichtem, aber Herzhaftem sehnst. Die Kombination von Zitronensaft und frischem Thymian gibt dem Ganzen eine frische Note, die wunderbar zu einem grünen Salat passt. Guten Appetit!
