Zubereitung:
- Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen.
- Zwiebeln fein hacken. Hackfleisch mit Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Muskat und 1 Ei vermengen. Nach Geschmack abschmecken.
- Eine Auflaufform einfetten. Den Blumenkohl hineingeben und mit Butterflöckchen belegen. Anschließend die Hackfleischmasse darauf verteilen.
- Die restlichen Eier mit Sahne und geriebenem Käse verquirlen. Diese Mischung gleichmäßig über den Auflauf gießen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 220 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 20 Minuten goldbraun überbacken.
Fazit:
Und voilà – nach nur 20 Minuten im Ofen duftet die Küche nach diesem herrlichen Blumenkohl-Hackfleisch-Auflauf, der nicht nur den Magen, sondern auch die Seele wärmt! Die zarte Hackfleischschicht, kombiniert mit dem cremigen Käse-Sahne-Überzug, macht jedes Stück zu einem kleinen Genussmoment. Probiert es aus, lasst es euch schmecken und genießt die begeisterten Blicke eurer Lieben – guten Appetit!
