🎂 Blitzschnelle Schwarzwälder Kirschtorte mit Gelinggarantie – 100%

Zubereitung:

1. Teig vorbereiten:
   Eier trennen. Eiweiß mit 3 EL kaltem Wasser steif schlagen. Zucker und 1 Päckchen Vanillin-Zucker einrieseln lassen. Eigelbe einzeln unterrühren. Mehl und Kakao mischen, über die Eischaummasse sieben und unterheben.
2. Biskuit backen:
   Rechteckige Form mit Backpapier auslegen. Masse einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C / Umluft: 150 °C) ca. 30–35 Min. backen. Auskühlen lassen, Backpapier abziehen. Biskuit waagerecht in 3 Böden teilen. Untersten Boden mit einem Tortenring umschließen.
3. Füllung:
   Kirschen abtropfen lassen, 12 schöne beiseitelegen. 400 g Sahne mit 1 Päckchen Vanillin-Zucker und 1 Päckchen Sahnefestiger steif schlagen. Hälfte der Sahne auf dem unteren Boden verstreichen, Hälfte der Kirschen darauf verteilen. Zweiten Boden auflegen, andrücken, mit restlicher Sahne und Kirschen wiederholen. Oberen Boden auflegen, andrücken, 30 Minuten kalt stellen.
4. Dekorieren:
   Restliche 400 g Sahne steif schlagen, etwas Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Tortenring entfernen. Torte rundherum mit Sahne einstreichen. Zwei Drittel der Schokoraspel an den Rand drücken. 12 Sahnetuffs aufspritzen, mit den Kirschen garnieren. Restliche Schokoraspel mittig aufstreuen. Nochmals 20 Minuten kalt stellen.

Guten Appetit! 😍🍒