🔥 Herzhafter Blätterteig-Strudel mit Peperoni-Salami & Käse

👩‍🍳 Zubereitung:

1. Backofen auf 210 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Den Blätterteig ausrollen und gleichmäßig mit dem Frischkäse bestreichen.
3. Peperoni-Salami darauf verteilen und mit dem geriebenen Emmentaler bestreuen.
4. Teig von der langen Seite her aufrollen und die Enden gut andrücken.
5. Strudel mit dem verquirlten Eigelb bestreichen und auf das Backblech legen.
6. Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis der Strudel goldbraun und knusprig ist.

✨ Tipp:

Für eine vegetarische Variante kannst du die Salami einfach durch gebratene Paprika oder Spinat ersetzen – schmeckt genauso
lecker!

Die Kombination aus knusprigem Blätterteig, herzhafter Salami und geschmolzenem Emmentaler trifft genau den Nerv aller
Käse- und Wurstliebhaber. Dazu der Frischkäse mit Kräutern – fertig ist ein deftiger Genuss, der mit wenig Aufwand richtig
viel hermacht.

Am besten direkt heiß servieren – aber Achtung: Suchtgefahr! 😍