Zubereitung
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und etwa 15 Minuten bei Zimmertemperatur liegen lassen, damit er sich besser verarbeiten lässt.
- Eine Blätterteigrolle auf das Backblech legen und gleichmäßig mit Kräuterfrischkäse bestreichen.
- Den Putenaufschnitt gleichmäßig darauf verteilen.
- Käsescheiben darüber legen.
- Die zweite Blätterteigrolle darüber legen und leicht andrücken.
- Eigelb mit Milch verquirlen und den Teig damit bestreichen.
- Mit einem Messer oder Pizzaschneider den Teig in etwa 12 Quadrate schneiden.
- Sesam darüber streuen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis die Snacks goldbraun und knusprig sind.
- Kurz abkühlen lassen und warm servieren.
Tipps
Diese Blätterteig-Puten-Käse-Snacks sind perfekt als Party-Fingerfood, für einen gemütlichen Filmabend oder als schneller Snack zwischendurch. Besonders knusprig werden sie, wenn du sie frisch aus dem Ofen servierst. Statt Putenaufschnitt kannst du auch Schinken, Salami oder eine vegetarische Füllung mit Spinat und Feta verwenden.
