Zubereitung:
- Vorheizen: Den Backofen auf 190 °C Umluft vorheizen.
- Teig vorbereiten: Einen Blätterteig ausrollen und gleichmäßig mit Schmand oder Frischkäse bestreichen.
- Belegen: Den Blätterteig mit Schinken und dann mit Käsescheiben belegen.
- Schließen: Den zweiten Blätterteig darauflegen, leicht andrücken.
- Schneiden: Mit einem Pizzaschneider oder scharfen Messer in Streifen oder Rechtecke schneiden.
- Bestreichen: Die Teile mit dem verquirlten Ei bestreichen und nach Belieben mit Sesam bestreuen.
- Backen: Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 18–20 Minuten goldbraun backen.
Tipp: Am besten schmecken die Teilchen noch warm – außen knusprig, innen herzhaft schmelzend!
Guten Appetit! 🧀🥓🥐
