Backofen Blumenkohl mit Käse – Knusprig, würzig und einfach unwiderstehlich!

👩‍🍳 Zubereitung

1. Den Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und in leicht gesalzenem Wasser 3–4 Minuten vorkochen.
2. Anschließend abgießen und kalt abschrecken, damit er nicht weitergart.
3. In einer Schüssel Käse, Semmelbrösel, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.
4. In einer separaten Schüssel die Eier leicht verquirlen.
5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Öl bestreichen.
6. Die Blumenkohlröschen erst in Ei, dann in der Käsemischung wenden und aufs Blech legen.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

💡 Tipp

• Mit einem Joghurtdip oder Knoblauchsauce servieren – einfach köstlich!
• Für extra Würze italienische Kräuter in die Panade geben.
• Auch ideal als Snack für Gäste oder Kinder – gesünder als klassische Nuggets!

Einfach, schnell und voller Geschmack – dieser Blumenkohl ist ein echter Ofenhit! 🔥🥦