Zubereitung
- Marinieren: Rindfleisch in einer Schüssel mit Sojasauce, Reisessig, Zucker und Ingwer vermengen. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Anbraten: Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das marinierte Fleisch anbraten, bis es schön gebräunt ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Gemüse braten: Zwiebelringe, Paprikastreifen und gehackten Knoblauch in der Pfanne anbraten, bis das Gemüse weich ist und duftet.
- Zusammenführen: Fleisch zurück in die Pfanne geben, gut mit dem Gemüse vermengen. Bei Bedarf einen kleinen Schuss Wasser hinzufügen.
- Servieren: Heiß servieren, am besten mit duftendem Reis oder gebratenen Nudeln. Guten Appetit!
Tipp: Wer es schärfer mag, kann noch eine rote Chilischote oder etwas Sambal Oelek mit anbraten.
