Zubereitung
- Äpfel vorbereiten:
Äpfel entkernen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
Sofort mit Zitronensaft vermengen, damit sie nicht braun werden. - Teig vorbereiten:
Blätterteig in ca. 4–5 cm breite Streifen schneiden.
Jeden Streifen dünn mit Aprikosenmarmelade bestreichen. - Rosen formen:
Apfelscheiben leicht überlappend auf die obere Hälfte der Teigstreifen legen.
Untere Teighälfte darüberklappen und alles fest einrollen, sodass Rosen entstehen. - Backen:
Bei 190 °C Ober-/Unterhitze goldbraun backen (ca. 20–25 Minuten). - Fertigstellen:
Abkühlen lassen und großzügig mit Puderzucker bestäuben.
Tipp
Die Apfelscheiben lassen sich leichter rollen, wenn sie vorher kurz in der Mikrowelle weich gemacht werden.
Warm serviert mit etwas Vanillesauce schmecken sie besonders himmlisch.
Knuspriger Blätterteig trifft auf zarte Apfelscheiben – diese süßen Rosen sehen beeindruckend aus und sind dabei unglaublich einfach gemacht.
