Zubereitung:
- Quarkmasse: Eier, Quark, Schmand und Zucker cremig rühren. Zitronenschale und das ausgekratzte Mark der Vanilleschote hinzufügen. Speisestärke unterrühren.
- Äpfel vorbereiten: Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden. Optional mit etwas Zimt und Zucker anbraten.
- Schichten: Auflaufform einfetten. Eine Schicht Apfelmus, dann Lasagneblätter, dann Quarkmasse und Apfelscheiben. So fortfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Oben mit Quarkmasse abschließen.
- Verfeinern: Zimt und Zucker auf die oberste Schicht streuen, Butterflocken verteilen.
- Backen: Bei 180°C ca. 45 Minuten backen, ggf. mit Folie abdecken, falls die Oberfläche zu dunkel wird.
- Vanillesoße: Milch mit Stärke, Zucker und Vanillemark erhitzen. Eigelbe in separater Schüssel verquirlen. Heiße Milch langsam einrühren, zurück in den Topf geben und unter Rühren andicken.
- Servieren: Apfellasagne 15 Minuten ruhen lassen, dann mit Vanillesoße servieren.
Wenn du mal Lust auf ein Dessert der besonderen Art hast, ist diese Apfellasagne genau das Richtige für dich! Sie verbindet die fruchtige Frische von Äpfeln mit einer zarten Quarkcreme und zergeht einfach auf der Zunge. Mit einer selbstgemachten Vanillesoße serviert, wird daraus ein himmlisches Geschmackserlebnis, das Gäste und Familie gleichermaßen begeistert!
