Griechischer Krautsalat – knackig, aromatisch und perfekt für jede Gelegenheit

Zutaten

• 1 kleiner Kopf Weißkohl (ca. 800 g – 1 kg)
• 1 rote Zwiebel (für Farbe & leichte Schärfe)
• 100 ml Öl (neutrales Pflanzenöl oder mildes Olivenöl)
• 100 ml Kräuteressig
• 60–80 g Zucker
• 1 EL Salz
• 1 Tasse Mineralwasser mit Kohlensäure
• Pfeffer & optional eine Prise Kümmel

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