Zubereitung
- Sahne steif schlagen. Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker glatt verrühren und anschließend die geschlagene Sahne unterheben.
- In eine eckige Auflaufform etwa 3 EL Creme streichen und eine Schicht Spekulatius darauf verteilen.
- Die Beeren gleichmäßig darüber geben. Restliche Creme darüber verstreichen und erneut mit Spekulatius bedecken.
- Für 4–5 Stunden oder über Nacht kalt stellen. Vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestäuben.
Tips
TK-Beeren am besten etwas antauen lassen, damit sie nicht zu viel Flüssigkeit abgeben. Für leichteres Portionieren kann die letzte Spekulatius-Schicht zerbröselt werden.
Ein cremiges, fruchtiges und unglaublich aromatisches Tiramisu, das ohne Backen zubereitet wird – perfekt für schnelle, aber beeindruckende Desserts.
